Central ERP pour le secteur Hôtellerie et restauration
Un ERP pour la restauration et les groupes qui gèrent plusieurs établissements
Central ERP est un ERP pour la restauration et l'hôtellerie destiné aux groupes qui veulent faire fonctionner ensemble caisses, stocks, personnel et finance. Que vous exploitiez des cafés, des bars, des restaurants ou des lieux de réception, vous disposez d'un seul système cloud et d'une vision claire des performances de chaque établissement.
Les difficultés courantes des exploitants du secteur
- Des recettes de chaque établissement présentées dans des formats différents
- Des stocks et des pertes suivis approximativement, voire pas du tout
- Plannings, congés et paie gérés dans des outils séparés
- Des commandes fournisseurs passées par téléphone sans trace centralisée
Comment un ERP pour la restauration réunit tous vos établissements
Des caisses reliées à tout le reste
Le Point de vente alimente les stocks et la finance à chaque vente, ce qui vous donne les recettes en temps réel de chaque établissement sans rapprochement manuel.
Un contrôle des stocks plus serré
La Gestion des stocks suit le stock de chaque site, pour vous aider à repérer les pertes et à commander ce dont chaque établissement a réellement besoin.
Personnel et paie réunis
Les Ressources humaines et la Paie regroupent dossiers du personnel, absences et paies, ce qui allège l'administratif pour des responsables très sollicités.
Des achats maîtrisés
La Gestion des commandes et des achats vous donne un registre unique des commandes fournisseurs, des livraisons et des coûts pour tout le groupe.
Les performances de chaque établissement en un coup d'œil
Le module Reporting et Business Intelligence compare ventes, coûts et marges entre établissements avec les chiffres du jour.
Les modules sur lesquels s'appuient les entreprises du secteur hôtellerie et restauration
Commencez par les modules dont vous avez besoin aujourd'hui et activez-en d'autres au fil de votre croissance. Tout partage les mêmes données en temps réel.
- Point de vente (caisse)Un encaissement rapide relié aux stocks et à la comptabilité en temps réel
- Gestion des stocksDes niveaux de stock exacts sur chaque site
- Ressources humainesPersonnel, plannings, feuilles de temps et congés au même endroit
- PaieDes paies exactes, reliées aux dossiers de votre personnel
- Gestion des commandes et des achatsAchats et commandes fournisseurs sous contrôle
- Reporting et business intelligenceTableaux de bord et rapports en temps réel pour toute l'entreprise
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ERP pour le secteur hôtellerie et restauration : vos questions
Qu'est-ce qu'un ERP pour la restauration ?
Un ERP pour la restauration relie caisses, stocks, achats, personnel, paie et finance de tous vos établissements dans un seul système. Il remplace outils séparés et tableurs, donne aux propriétaires une vue en temps réel des recettes, des coûts et des marges de chaque site, et allège l'administratif des responsables.
Central ERP peut-il comparer les performances de plusieurs établissements ?
Oui. Comme chaque établissement fonctionne sur le même système, Central ERP peut présenter côte à côte ventes, stocks, coûts de personnel et marges. Vous voyez quels sites performent, où les coûts augmentent et où les pertes demandent de l'attention, à partir de chiffres à jour.
Central ERP comprend-il un point de vente pour la restauration ?
Oui. Central ERP comprend un module Point de vente relié aux stocks, aux clients et à la finance. Chaque vente met à jour automatiquement les niveaux de stock et les recettes : vous n'avez plus à rapprocher chaque soir les rapports de caisse avec des fiches de stock séparées et votre logiciel de comptabilité.
Central ERP peut-il gérer le personnel et la paie dans la restauration ?
Oui. Central ERP comprend les modules Ressources humaines et Paie : dossiers du personnel, absences et paies se trouvent dans le même système que vos ventes et vos stocks. La double saisie diminue pour les responsables et vous voyez plus clairement le coût de la main d'œuvre dans chaque établissement.
Combien coûte un ERP pour la restauration ?
Central ERP est facturé par utilisateur, avec l'offre Standard à 40 £ et l'offre Complete à 80 £ par utilisateur et par mois, hors TVA. Une offre gratuite convient aux entreprises qui démarrent, et des offres Custom existent pour les groupes plus importants. Les coûts sont clairs dès le départ et n'augmentent qu'avec votre équipe.
Un ERP pour la restauration peut-il aider à réduire les pertes de stock ?
Il peut y contribuer. La Gestion des stocks suit le stock de chaque établissement à mesure que les articles sont vendus, reçus et déplacés, ce qui fait apparaître plus vite les écarts entre stock théorique et stock réel. Le reporting compare ensuite les sites, pour aider les responsables à repérer les pertes les plus fortes et à ajuster les commandes.
Combien de temps faut-il pour déployer Central ERP dans nos établissements ?
La mise en place et la configuration de Central ERP prennent généralement deux à quatre semaines, selon le nombre d'établissements et de modules concernés. Notre équipe au Royaume-Uni analyse le fonctionnement de chaque site, configure caisses, stocks et dossiers du personnel, puis forme les responsables et assure un support continu après le démarrage.